Barbara´s
      Tee & Keramik

 Mit Ingwer durch die kalte Jahreszeit

Ingwer ist ein jährlich austreibendes Staudengewächs mit schilfartigem  Laub und attraktiven Blüten, die von einem Stängel getragen werden. Die wahre  Pracht des Ingwers verbirgt sich jedoch unterhalb der Oberfläche, genauer  gesagt  in ihren unterirdischen Sprossen, die der Nährstoffspeicherung dienen.  Verwendet  werden daher nur die knolligen Abschnitte des Wurzelstocks. Je nach  Ursprung  kann das Aroma des Ingwers leicht variieren, was ihn zu einem  vielseitigen  Gewürz macht. Die Geschmacksnoten reichen von Zitrone -frisch bis  exotisch-fruchtig, mit einer süß-würzigen Schärfe.

Kleine Knolle ganz  groß! In Europa wurde Ingwer schon im Mittelalter als Gewürz verwendet und ist  seit Jahrtausenden fester Bestandteil im indischen Ayurveda und in der  traditionellen chinesischen Medizin. Auch heute ist die Begeisterung für die  kleine Knolle ungebrochen und Ingwer ist zweifelslos eine sehr gefragte Zutat  für zahlreiche Teekreationen.

Bei uns erhalten Sie Ingwer pur und viele Ingwermischungen!

Ingwertee