Grüne Smoothies mit Matcha
Die Idee, die hinter dem grünen Trend steht, orientiert sich an der natürlichen Ernährungsweise von Schimpansen. Was im ersten Moment komisch klingt, ist bei genauer Betrachtung gar nicht mal so abwegig, denn der Schimpanse steht dem Menschen genetisch gesehen sehr nah. Genau genommen, ist er sogar der nächste Verwandte des Homo Sapiens. Was für den Affen gut ist, könnte demnach auch gut für den Menschen sein…
Schimpansen essen große Mengen Obst und grünes Blattgemüse, wobei der Anteil an Früchten in etwa bei 50% liegt und der Anteil an Grünzeug bei 40 %. Grüne Smoothies bestehen i. d. R. aus dem gleichen Mengenverhältnis an Obst und Blattsalat und werden je nach bevorzugter Konsistenz mit Wasser gemischt. Eine weitere Theorie besagt, dass die Nährstoffe in den Blättern beim Aufbrechen der pflanzlichen Zellstruktur während des Zerkleinerungsvorgangs besser herausgelöst werden, als würde man die Blätter einfach kauen. Was wirklich dran ist an der gesundheitsfördernden Wirkung von grünen Smoothies, ist wissenschaftlich nicht belegt, aber eines steht fest, die grüne Revolution aus dem Hochleistungsmixer findet immer mehr Anhänger.
Wie dem auch sei, wir hatten jedenfalls eine Menge Spaß beim Ausprobieren und haben unsere Smoothies noch zusätzlich mit Matcha verfeinert.
Die besten Smoothie-Rezepte mit Matcha haben wir für Sie zusammengestellt. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Man gibt einfach alle Zutaten in einen Smoothie-Mixer und wartet kurz, bis eine cremige Flüssigkeit entsteht. Sofern Sie die Salate nicht abgewaschen und verzehrfertig gekauft haben, sollte man sie vorsichtshalber gründlich abspülen.
Cremiger Mango-Smoothie mit Matcha
Zutaten: (für 2-3 Gläser)
• 2 Händevoll Babyspinat
• 1 reife Mango
• 1 TL Matchapulver,
• 4 Datteln (ohne Kern)
• 250 ml Wasser
• 1 Spritzer Zitrone
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Smoothie-Mixer geben und kurz warten, bis eine cremige Flüssigkeit entsteht. Sofern Sie den Salat nicht abgewaschen und verzehrfertig gekauft haben, sollte man sie vorsichtshalber vorher gründlich abspülen.
Apfel-Bananen-Smoothie mit Matcha
Zutaten: (für 2-3 Gläser)
• 100 g Romana-Salat
• 1 Apfel
• 1 Banane
• 1 TL Matchapulver,
• 200 ml Wasser
• 1 Spritzer Zitrone
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Smoothie-Mixer geben und kurz warten, bis eine cremige Flüssigkeit entsteht. Sofern Sie den Salat nicht abgewaschen und verzehrfertig gekauft haben, sollte man sie vorsichtshalber vorher gründlich abspülen.
Grüner Gurken-Smoothie mit Matcha
Zutaten: (für 2-3 Gläser)
• 2 Händevoll Feldsalat
• 1 Handvoll Petersilie
• ½ Salatgurke
• 1 TL Matchapulver,
• 4 Datteln (ohne Kerne)
• 250 ml Wasser
• 2 Spritzer Zitrone
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Smoothie-Mixer geben und kurz warten, bis eine cremige Flüssigkeit entsteht. Sofern Sie den Salat nicht abgewaschen und verzehrfertig gekauft haben, sollte man sie vorsichtshalber vorher gründlich abspülen.