Benifuki Schwarztee aus Japan

Bei dieser Pflückung handelt es sich um einen japanischen Halbschattentee aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Blätter werden nach der Ernte zunächst drei Monate lang gelagert, bevor die klassischen Produktionsschritte eingeleitet werden. In dieser Ruhezeit kann der Tee vorreifen und entwickelt dabei seine charakteristischen Eigenschaften.